越後のわらべ唄

遠くの山並みがシルエットに変わるまで遊び、唄いながら家路についた幼い日々。くるみ餡をパイ生地に包んだ味わいに、懐かしい情景が蘇ります。

＜こだわり＞
くるみ餡を包んだパイ饅頭。素朴さのなかに胡桃の奥深い風味を盛り込めないかと工夫した中餡です。バター風味のパイ生地と出会って豊かな味わいとなりました。

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