たたら餅

昔、鍛冶屋さんは額に汗をにじませて、たたらを踏みながら熱い鉄を打っていました。そして仕事の終わった火床の残り火に胡桃をくべて、はじけた胡桃を餅にまぜては晩の楽しみにしていました。たたら餅は、そんな昔懐かしい郷土色豊かなお餅です。

<こだわり>
蒸煉機(じょうれんき)で、じっくり火を入れて練り上げた求肥に最高品質の和ぐるみを香ばしく炒って加えました。赤黄奈粉をまぶし、黒蜜をかけてお召し上がりください。

商品情報

たたら餅 1個 170円(税込)
たたら餅 10個(箱入り) 1,976円(税込)